Ballı lorlu baklava tarifi, Osmanlı saray mutfağından günümüze gelen en özel ve lezzetli geleneksel tatlıdır. Çıtır yufkaların lor peyniri ve doğal bal ile buluştuğu bu pratik tarif, şerbetli tatlılara harika bir alternatif sunar. Nasıl yapılır sorusunun en farklı yanıtını arıyorsanız, bu adımları takip ederek nefis bir tatlı hazırlayabilirsiniz.
Hazırlık: 20 dk · Pişirme: 25 dk · Toplam: 45 dk · 6 kişilik · Enerji: 474 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 100 gram tereyağı (eritilmiş)
- 23 adet baklavalık yufka
- 250 gram lor peyniri
- Yeteri kadar yayla çiçek balı (doğal)
Hazırlanışı
- Tereyağını tavada eritin.
- Kullanacağınız tepsiyi yağlayın yufkayı tavaya serin.
- Üzerine tereyağı gezdirip bir yufka daha serin.
- 12-13 kat devam edin ve yufkanın üzerine lor peynirini eşit yayın daha sonra diğer yufkaları da aynı şekilde yapmaya devam edin.
- Enine dilimler kesin ve yağlayıp dikey dilimler kesin.⠀
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dk kızarana kadar kontrollü pişirin.⠀
- Fırından çıktıktan sonra üzerine bal gezdirip servis edin.
- Baklavalık yufkaların arasına erimiş tereyağını eşit şekilde gezdirmek, katların mükemmel şekilde çıtırlaşmasını sağlar.Lor peynirini yufka katlarının ortasına dengeli yaymak, lezzetin her lokmada eşit hissedilmesini destekler.Fırın sıcaklığını 180 derecede sabit tutmak, ballı lorlu baklava yapılışı esnasında yufkaların yanmadan pişmesini garantiler.
- Ballı lorlu baklava tarifini servis ederken yanına bir fincan Türk kahvesi veya sade sıcak çay ekleyebilirsiniz. Dilimlerin üzerine dövülmüş Antep fıstığı serpiştirerek şık bir sunum elde edebilirsiniz. Tatlıyı ılık olarak servis etmek lezzetini en üst seviyeye çıkarır.
Sık sorulanlar
Ballı lorlu baklava tarifi şerbetli yapılabilir mi?
Şerbet yerine doğal çiçek balı kullanılarak hazırlandığı için hafif ve benzersiz bir tada sahiptir.
Ballı lorlu baklava tarifi artarsa nasıl saklanmalıdır?
Artan kısmı hava almaz bir kapta oda sıcaklığında veya buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
Etiketler: #ballilorlubaklava #tatlitarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
