Bardak Mısır, sokak lezzetlerini ev konforunda hazırlamak isteyenler için en pratik ve nefis atıştırmalıklardan biridir. Evde bardak mısır nasıl yapılır sorusunun yanıtını arayanlar için hazırladığımız bu pratik tarif, kısa sürede harika bir lezzet elde etmenizi sağlar. Malzemeleri hazırlayıp adımları takip ederek bu nefis tarifi hemen deneyebilirsiniz.
Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 5 dk · Toplam: 15 dk · 2 kişilik · Enerji: 657 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 3 adet kornişon turşu (küp küp doğranmış)
- 1 adet salatalık (küp küp doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 2 su bardağı mısır (haşlanmış)
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- Yarım çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı mısır (haşlanmış)
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı toz karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Hazırlanışı
- Sade mısır için tereyağını tavada eritin, mısır ve tuzu ekleyip kısa süre çevirin.
- Baharatlı mısır için tereyağını eritip mısır, tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi ekleyerek karıştırın.
- Sos için süzme yoğurt, kornişon turşu, salatalık, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu karıştırın. Sade veya baharatlı mısırı bardaklara paylaştırıp sosla birlikte servis edin.
- Bardak mısır yapımında en iyi sonucu almak için mısırların taze haşlanmış veya kaliteli konserve ürünlerden seçilmesi gerekir.Tereyağı tavada eritilirken yüksek ateşte yakılmamalı, kısık ateşte mısırlarla bütünleşmesi sağlanmalıdır.Sosun içerisindeki limon suyunun asiditesi, süzme yoğurdun yoğun dokusuyla dengelenerek mısıra mükemmel bir lezzet katar.Baharatlı mısır versiyonunda toz kırmızı biber ve karabiber mısıra eklenmeden önce tereyağı ile hafifçe kavrulursa aroması daha belirgin hale gelir.Kornişon turşu ve taze salatalık küçük küpler halinde doğranmalı, böylece sosun dokusu pürüzsüz kalmalıdır.
- Bardak mısır, hazırlanan özel yoğurtlu sos ve isteğe bağlı ketçap, mayonez gibi tamamlayıcılar ile servis edilebilir. Yanında ev yapımı soğuk limonata veya buzlu çay ile sunum yapılarak lezzet dengesi artırılabilir. Şık şeffaf bardaklarda sunulan bu atıştırmalık, üzerine serpiştirilen taze baharatlarla görsel açıdan zenginleştirilebilir.
Sık sorulanlar
Bardak mısır konserve mısır ile yapılabilir mi?
Konserve mısır kullanılarak bu tarif kısa sürede kolayca hazırlanabilir.
Bardak mısır sosu önceden hazırlanıp bekletilebilir mi?
Sos malzemeleri karıştırıldıktan sonra buzdolabında birkaç saat dinlendirilerek lezzeti artırılabilir.
Etiketler: #bardakmisir #salatatarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
Kaynak: yemektarifleri.gzt.com (içerik anlaşması kapsamında yayımlanmıştır)
