Çilekli lokma dondurma tarifi, yaz aylarında serinleten pratik yapılışı ve enfes lezzeti ile en iyi ev yapımı tatlı alternatifidir. Bu hafif tarifi denemek için detaylı adımları takip edebilirsiniz.
Hazırlık: 180 dk · Toplam: 180 dk · 4 kişilik · Enerji: 553 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 300 gram süzme yoğurt
- 200 mililitre krema
- 3 çorba kaşığı bal
- 250 gram çilek
- 1 çay kaşığı vanilya
- 150 gram bitter çikolata
Hazırlanışı
- Kremayı hafif koyulaşana kadar çırpın. Süzme yoğurt, bal ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Çilekleri küçük küpler halinde doğrayıp karışıma ilave edin.
- Hazırlanan harcı silikon yuvarlak lokma kalıplarına paylaştırın ve dondurucuda tamamen donana kadar bekletin.
- Bitter çikolatayı benmari usulü eritip dondurma harcının üzerine paylaştırın. Çikolata sertleşince servis edin.
- Çilekli lokma dondurma yaparken kremanın hafif koyulaşana kadar çırpılması, tatlının dokusunu pürüzsüz hale getirir.Süzme yoğurdun içerisindeki suyun tamamen süzülmüş olması, dondurmanın buzlanmasını önler.Çileklerin homojen dağılması için küçük küpler halinde doğranması gereklidir.Bitter çikolata benmari usulü eritilirken su buharının kaseye temas etmemesi önemlidir.Çilekli lokma dondurma harcının silikon kalıplardan kolay çıkması için dondurucuda tamamen donması şarttır.
- Çilekli lokma dondurma, servis tabağına alındıktan hemen sonra taze nane yaprakları ile süslenebilir. Yanında soğuk bir bardak limonata veya buzlu kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Şık bir sunum için servis öncesinde üzerine taze çilek dilimleri eklenebilir.
Sık sorulanlar
Çilekli lokma dondurma için bal yerine hangi malzeme tercih edilebilir?
Bal yerine aynı miktarda pudra şekeri veya akçaağaç şurubu kullanılabilir.
Çilekli lokma dondurma yapımında süzme yoğurt yerine normal yoğurt kullanılabilir mi?
Normal yoğurdun su oranı yüksek olduğu için dondurucuda buzlanma yapar, bu yüzden süzme yoğurt tercih edilmelidir.
Etiketler: #cileklilokmadondurma #tatlitarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
