Dereotlu Tuzlu Kek Tarifi, kek denince akla tatlı gelmesi algısını yıkan; taze dereotu, beyaz peynir, siyah zeytin ve kapya biberin muazzam uyumuyla sabah kahvaltılarından çay saatlerine kadar günün her anına eşlik edecek nefis bir tuzlu atıştırmalıktır. Yumuşacık dokusu ve iştah açan renkli görüntüsüyle favoriniz olacak bu özel tarifi evde kolayca denemek, tam kıvamında hazırlama püf noktalarını öğrenmek için yazımızı inceleyebilirsiniz. Adım adım nasıl yapılır merak ediyorsanız tüm ipuçları yazımızda sizi bekliyor.
Hazırlık: 15 dk · Pişirme: 30 dk · Toplam: 45 dk · 4 kişilik · Enerji: 617 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 2/3 su bardağı yoğurt
- 100 gram tereyağı (eritilmiş)
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım demet dereotu
- 60 gram beyaz peynir
- 30 gram siyah zeytin
- 1 adet kırmızı kapya biber
Hazırlanışı
- Yumurta ve tuzu bir kapta çırpıp köpürt.
- Zeytinyağı, yoğurt ve erimiş tereyağını ilave edip karıştır.
- Daha sonra un ve kabartma tozunu eleyerek ekle.
- İyice karıştırdıktan sonra dereotu, beyaz peynir, siyah zeytin ve kapya biberi ilave edin.
- Yağlayıp unladığınız kek kalıbınıza harcınızı dökün önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Dereotlu Tuzlu Kek, fırından çıkıp ilk sıcaklığı aştıktan ve kalıbından ters çevrilerek dinlendirildikten sonra dilimlenerek ılık veya soğutulmuş olarak servis edilir. Kahvaltı sofralarının, brunch davetlerinin veya beş çaylarının en gözde tuzlu ikramlığıdır. Sunum tabağını arzuya göre taze nane yaprakları ve domates dilimleriyle zenginleştirebilirsiniz.
Sık sorulanlar
Bu kek için hangi tip kek kalıbı kullanılmalıdır?
Klasik baton kek kalıbı, kelepçeli kalıp veya ortası delik tart/kek kalıpları bu tarif için son derece uygundur.
Beyaz peynir pişerken eriyip kaybolur mu?
Kullanılan beyaz peynirin çok ezilmemiş sertçe kalıp peynir olması, fırında tamamen eriyip kaybolmasını önleyerek kekin içinde hoş peynir dokuları bırakmasını sağlar.
Etiketler: #dereotlutuzlukek #pastanetarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
Kaynak: yemektarifleri.gzt.com (içerik anlaşması kapsamında yayımlanmıştır)
