Tam ölçülü domates suyu, taze sebzelerin doğal asiditesini en iyi yansıtan ferahlatıcı bir içecektir. Bu pratik lezzetin yapılışı son derece kolaydır. Sağlıklı bir alternatif arayanlar için kusursuz domates suyu nasıl yapılır sorusunun tüm yanıtlarını özenle bir araya getirdik. Posa israfını önleyen ve vitamin dolu bu nefis tarifi adım adım uygulamak için aşağıdaki mutfak sırlarına hemen göz atın.
Hazırlık: 5 dk · Toplam: 5 dk · 2 kişilik · Enerji: 49 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 1 adet pembe domates
- 1 adet salkım domates
- 1 avuç şeker domates
- Yarım adet limon suyu
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
- Yeteri kadar taze biberiye dalları
- Yeteri kadar zeytinyağı
Hazırlanışı
- Malzemelerin hepsini blendırdan geçirin. Daha sonra ince bir süzgeçten geçirin. Servis edeceğiniz bardağa alın.
- Zeytinyağı ve biberiye ile servis edebilirsiniz. Süzgeçte kalan domates posasını, yemeklerde ve pizza tabanlarında kullanabilirsiniz
- Mükemmel bir domates suyu tarifi hazırlarken farklı türleri bir arada kullanmak lezzet derinliğini artırır. Pembe tür tatlılık sağlarken, salkım olanlar yoğun bir aroma verir.Karışıma eklenen taze sıkılmış limon suyu, sebzenin içindeki doğal şeker oranını asitliğiyle mükemmel şekilde dengeler. Bu kimyasal etkileşim içeceğin raf ömrünü de doğrudan uzatır.Toz karabiber kullanımı sadece lezzet vermekle kalmaz. Karabiberin içerdiği piperin maddesi, karışımdaki likopenin vücut tarafından emilimini önemli ölçüde hızlandırır.Kusursuz domates suyu yapılışı için karışımı mutlaka ince telli bir süzgeçten geçirmelisiniz. Süzgeçte kalan besleyici posayı atmayıp pizza tabanlarında veya yemek soslarında kolayca değerlendirebilirsiniz.
- Hazırladığınız bu taze içeceği, güne başlarken protein ağırlıklı bir kahvaltı tabağı eşliğinde güvenle tüketebilirsiniz. Yanında fırınlanmış ekşi mayalı ekmek dilimleri ve az tuzlu taze peynir harika bir uyum yakalar.Sunum bardağını zenginleştirmek için içeceğin üzerine birkaç damla sızma zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Bardağın kenarına taze biberiye dalları yerleştirerek misafirlerinize oldukça şık ve iştah açıcı bir görsel sunabilirsiniz.
Sık sorulanlar
Domates suyu yapımında kabukları soymak gerekir mi?
Kabukları soymanıza kesinlikle gerek yoktur. Blendır işleminden sonra süzgeç kullanıldığı için kabuklar içeceğin pürüzsüz dokusunu hiçbir şekilde bozmaz.
Domates suyu çok asitli olursa nasıl dengelenir?
Karışımın asit oranını kırmak için çok az miktarda toz şeker ekleyebilirsiniz. Bu basit işlem tat profilini hızlıca yumuşatır.
Etiketler: #domatessuyu #icecektarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
Kaynak: yemektarifleri.gzt.com (içerik anlaşması kapsamında yayımlanmıştır)
