Hindistan cevizi sütlü ıhlamur, çiçeksi ıhlamur aromasını Hindistan cevizi kremasının yoğun kıvamıyla buluşturur. Balın ölçülü tatlılığıyla tamamlanan bu sıcak içecek, yedi dakikada hazırlanır. Hindistan cevizi sütlü ıhlamur nasıl yapılır ve pürüzsüz kıvam nasıl korunur? Gerekli ayrıntıları aşağıda bulabilirsiniz.
Hazırlık: 5 dk · Pişirme: 2 dk · Toplam: 7 dk · 1 kişilik · Enerji: 132 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 1/2 su bardağı Hindistan cevizi sütü
- 1/2 su bardağı Hindistan cevizi kreması
- 1 tutam ıhlamur
- 1 tatlı kaşığı bal
Hazırlanışı
- Hindistan cevizi sütü ve kremasını kaynama noktasına gelene kadar fakat kaynatmadan ocaktan alın.
- 1 tutam ıhlamuru kaynamış suyun üzerine alıp kenarda demlendirin.
- Ihlamurları süzdürüp krema ve sütlü karışımla karıştırın. Damak zevkinize göre bal ile karıştırıp servis edin.
- Hindistan cevizi sütünü açmadan önce ambalajını iyice çalkalayın. Beklerken ayrılan yağlı ve sulu bölümlerin birleşmesi, içeceğin daha dengeli kıvam almasını sağlar.Hindistan cevizi sütü ile kremasının içerik oranları markaya göre değişebilir. Şeker eklenmemiş ve katkı maddesi az olan ürünleri tercih edin.Sıcaklık farkı, yağlı karışımın ayrışmasına neden olabilir. Demlenmiş ıhlamur ile Hindistan cevizi karışımını birbirine yakın sıcaklıklarda birleştirin.Ihlamuru normalden biraz yoğun demleyebilirsiniz. Hindistan cevizi sütü ve kreması eklendiğinde çiçeksi aromanın zayıflaması bu şekilde önlenir.Hindistan cevizi sütlü ıhlamura bal eklemeden önce içeceği kısa süre ılıtın. Böylece balın aroması yüksek sıcaklık altında kaybolmaz.
- İçeceği sıcak olarak geniş bir fincanda servis edebilirsiniz. Üzerine çok az tarçın serperek veya ince bir Hindistan cevizi parçasıyla süsleyerek sunumu tamamlayabilirsiniz.Yanında ceviz, badem ya da şekersiz yulaflı kurabiye tercih edebilirsiniz. Yoğun kıvamı nedeniyle küçük porsiyonlarla servis edilmesi daha dengeli bir içim sağlar.
Sık sorulanlar
Hindistan cevizi sütlü ıhlamur neden pütürlü olur?
Karışımın kaynatılması veya farklı sıcaklıktaki sıvıların hızla birleştirilmesi ayrışmaya neden olabilir. El blenderını düşük hızda kısa süre çalıştırarak kıvamı toparlayabilirsiniz.
Hindistan cevizi sütlü ıhlamur vegan mıdır?
Tarifte bal bulunduğu için vegan değildir. Bal yerine hurma özü kullanılarak bitkisel içerikli bir alternatif hazırlanabilir.
Hindistan cevizi sütlü ıhlamur fazla koyu olursa nasıl inceltilir?
Az miktarda sıcak ıhlamur ekleyerek kıvamı kademeli biçimde açabilirsiniz. Birden fazla sıvı eklemek aromayı gereğinden fazla zayıflatabilir.
Etiketler: #hindistancevizisutluihlamur #icecektarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
Kaynak: yemektarifleri.gzt.com (içerik anlaşması kapsamında yayımlanmıştır)
