Ihlamurlu Ayva Kompostosu Tarifi, iftar sofralarında asitli içeceklere veda edip geleneksel lezzetlere yer açmak isteyenler için; demlenmiş ıhlamurun şifası, ayvanın enfes aroması, çubuk tarçın, muskat ve balın muazzam uyumuyla hazırlanan düşük kalorili, ferahlatıcı ve şifa deposu geleneksel bir içecektir. Uzun saatler süren susuzluğun ardından imdadınıza yetişecek bu özel tarifi evde kolayca denemek, tam kıvamında hazırlama püf noktalarını öğrenmek için yazımızı inceleyebilirsiniz. Adım adım nasıl yapılır merak ediyorsanız tüm ipuçları yazımızda sizi bekliyor.
Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 120 dk · Toplam: 130 dk · 5 kişilik · Enerji: 218 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 1 litre demleme ıhlamur
- 1 litre soğuk su
- 7 çorba kaşığı toz şeker
- 2 adet ayva
- 1 adet çubuk tarçın
- 1 çay kaşığı muskat (rendelenmiş)
- 1/2 su bardağı bal
Hazırlanışı
- Demlenmiş ıhlamurunuzu ve suyunuzu tencereye alın.
- Üzerine şeker, ayva, çubuk tarçın ve muskat rendesini ekleyin.
- Kaynamaya başladıktan sonra balınızı da ilave ederek altını kapatın ve soğutarak servis edin.
- İlk olarak ıhlamur taze ve berrak bir şekilde demlenmeli, ölçüye uygun olarak tencereye alınmalıdır.Karışım kaynamaya başladıktan sonra bal ilave edilmeli ve balın aroması ile şifasının kaybolmaması için hemen ocaktan kapatılmalıdır.
- Ihlamurlu Ayva Kompostosu, buzdolabında iyice soğutulduktan sonra iftar sofralarında cam sürahilerde veya şık komposto kaselerinde taneleriyle birlikte servis edilir. Ramazan sofralarının ve sıcak yaz günlerinin en ferahlatıcı, içi serinleten alternatifidir. Sunum kaselerini arzuya göre içerisine ekleyeceğiniz çubuk tarçın veya taze nane yapraklarıyla zenginleştirebilirsiniz.
Sık sorulanlar
Bal neden kaynama aşamasından sonra eklenir?
Bal yüksek ısıya maruz kaldığında içerisindeki enzimler ve şifalı bileşenler özelliğini yitirebilir; bu yüzden komposto kaynadıktan sonra altı kapatılarak bal eklenir.
Ayvalar kararmaması için nasıl doğranmalıdır?
Ayvalar soyulup doğrandıktan sonra kararmamaları için kısa süre limonlu suda bekletilebilir veya hızlıca tencereye alınabilir.
Etiketler: #ihlamurluayvakompostosu #icecektarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
Kaynak: yemektarifleri.gzt.com (içerik anlaşması kapsamında yayımlanmıştır)
