Kremalı Kıbrıs Tatlısı Tarifi, şerbetli dokusu ve ipeksi kremasıyla hem hafif hem lezzetli harika bir seçenektir. Bu nefis tatlı, misafirlerinizin beğenisini kazanacak en özel alternatiflerden biridir. Nasıl yapabileceğinizi öğrenmek için detayları inceleyin.
Hazırlık: 30 dk · Pişirme: 45 dk · Toplam: 75 dk · 8 kişilik · Enerji: 539 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 60 gram tereyağı (eritilmiş)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 su bardağı Hindistan cevizi (rendelenmiş)
- 1 su bardağı toz ceviz
- 2 çorba kaşığı mısır nişastası
- 2 çorba kaşığı un
- 3 su bardağı süt
- 1 paket krema
- 3/2 su bardağı soğuk su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Hazırlanışı
- Şerbet malzemelerini bir tencereye alın ve 5 dakika kaynatıp, soğuması için kenara alın.
- Krema için krema hariç tüm malzemeleri ocağa alın ve tencerede karıştırın. Koyulaşana kadar pişirin ve karıştırarak soğutun.
- Kremayı da ekleyip çırpın, buzdolabına kaldırın.
- Keki için yumurta ve şekeri 5 dakika köpürene kadar çırpın.
- Yağları ekleyip karıştırın, kalan malzemeleri de ekleyin ve bir spatula ile söndürmeden karıştırın. Yağadığınız orta boy bir fırın kabına dökün ve üzerini düzleyin.
- Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Kekin ilk harareti geçince şerbetini üzerinde gezdirin. Soğuyunca kremasını üzerine yayın ve bolca Hindistan cevizi rendesi yayın. Arzu ederseniz file fıstık ekleyin. Soğuduktan sona dilimleyerek servis edin.
- Kremalı Kıbrıs Tatlısı Tarifi için kek harcına eklenen galeta unu ve Hindistan cevizinin spatula ile söndürülmeden karıştırılması dokunun kabarmasını destekler.Sıcak kekin üzerine dökülen şerbetin oda sıcaklığında olması şerbetin hamurlaşma yapmadan içe iyice çekilmesini sağlar.Pişirirken muhallebinin içerisine krema eklenmeden önce tamamen soğutulması kremanın kesilmesini önler.Kremalı Kıbrıs tatlısı yapımında fırın derecesinin yüz yetmiş beş dereceye ayarlanması kekin içi çekerek pişmesini destekler.
- Kremalı Kıbrıs Tatlısı Tarifi, özel davetlerde veya çay saatlerinde dilimlenerek soğuk olarak sunulabilir. Yanında taze demlenmiş geleneksel siyah çay veya Türk kahvesi ile mükemmel bir uyum yakalar. Servis tabağına aldıktan sonra üzerine bolca Hindistan cevizi rendesi ve file fıstık serpiştirebilirsiniz.
Sık sorulanlar
Kremalı Kıbrıs Tatlısı Tarifi keki fırından çıktıktan hemen sonra şerbetlenir mi?
Kekin ilk hararetinin geçmesi beklenmeli, ardından ılık şerbet verilmelidir.
Kremalı Kıbrıs Tatlısı Tarifi dilimlenirken nelere dikkat edilmelidir?
Bıçak her kesim öncesinde silinerek temizlenirse kremanın düzgün görünümü bozulmaz.
Etiketler: #kremalikibristatlisi #tatlitarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
Kaynak: yemektarifleri.gzt.com (içerik anlaşması kapsamında yayımlanmıştır)
