Limonlu cheesecake topları; ferahlatıcı narenciye aroması ve kadifemsi dokusuyla damaklarda iz bırakacak, hazırlaması son derece keyifli en iyi tatlı tarifidir. Bu nefis lezzetin püf noktalarını, yapılışı aşamalarını ve detaylarını yazının devamında bulabilirsiniz.
Hazırlık: 30 dk · Toplam: 30 dk · 4 kişilik · Enerji: 648 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 200 gram labne peyniri
- 1 paket yulaflı bisküvi
- 2 çorba kaşığı pudra şekeri
- 1 adet limon kabuğu
- 2 çorba kaşığı limon suyu
- 200 gram beyaz çikolata
- limon kabuğu (rendelenmiş)
- çilek (kurutulmuş)
Hazırlanışı
- Yulaflı bisküvileri robottan geçirerek un haline getirin. Labne peyniri, pudra şekeri, limon kabuğu ve limon suyunu ekleyip yoğurun.
- Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Topları derin dondurucuda 20 dakika bekletin.
- Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin. Cheesecake toplarını beyaz çikolataya bulayıp yağlı kağıt üzerine dizin.
- Üzerlerine rendelenmiş limon kabuğu ve kurutulmuş çilek serpin. Beyaz çikolata tamamen donana kadar buzdolabında bekletip servis edin.
- Limonlu cheesecake topları hazırlarken yulaflı bisküvilerin tamamen un haline gelmesi, harcın pürüzsüz bir doku kazanmasını sağlar.Labne peynirinin suyunu süzdürerek kullanmak, harcın çok fazla yumuşamasını önler ve şekil vermeyi kolaylaştırır.Beyaz çikolata benmari usulü eritilirken içerisine su buharı kaçmamasına dikkat edilmelidir; aksi takdirde çikolatanın yapısı bozulabilir.Toplar dondurucuda dinlendirildikten sonra çikolataya batırılmalı, böylece erime yapmadan düzgün bir kaplama elde edilmelidir.
- Limonlu cheesecake topları, şık ayaklı bir sunum tabağında soğuk olarak servis edildiğinde göz alıcı bir görünüm sunar. Yanında ferahlatıcı ev yapımı soğuk nane çayı veya taze demlenmiş fincan kahve ile mükemmel bir uyum yakalar. Özel davetlerde minik kağıt kapsüller içerisinde ikram edilebilir.
Sık sorulanlar
Limonlu cheesecake topları yapımında labne yerine hangi peynir kullanılabilir?
Labne peyniri yerine süzme labne veya yumuşak krema peynir tercih edebilirsiniz.
Limonlu cheesecake topları harcına ekstra aroma katmak için ne eklenebilir?
Tarife hafif bir vanilya özütü ekleyerek lezzet derinliğini artırabilirsiniz.
Etiketler: #limonlucheesecaketoplari #tatlitarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
