Muzlu hurmalı fındık sütlü ve tarçınlı içecek, doğal tatlılığı ve yoğun kıvamıyla öne çıkar. Ev yapımı fındık sütü, muz ve hurmayla birleşerek kahvaltıya uygun, kolay bir içeceğe dönüşür. Nasıl yapılır, ideal kıvam nasıl sağlanır ve malzemeler nasıl dengelenir, tüm ayrıntılarıyla öğrenebilirsiniz.
Hazırlık: 15 dk · Toplam: 495 dk · 6 kişilik · Enerji: 121 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 1 su bardağı fındık (çiğ)
- 1 litre soğuk su
- 1 adet muz
- 3 adet hurma (suda bekletilmiş)
- 1 çay kaşığı toz tarçın
Hazırlanışı
- Fındık sütü için, fındıkları 1 gece suda bekletin. Suyunu süzüp 1 litre su ile blendırdan geçirin. İnce bir kumaşla süzün.
- Süzdüğünüz fındık sütünün içerisine kalan malzemeleri ekleyip blendırdan geçirin. Dilerseniz toz tarçın ile servis edin.
- Çiğ fındıkları en az 8 saat soğuk suda bekletin. Yumuşayan fındıklar daha kolay parçalanır ve süte yoğun bir aroma kazandırır.Bekletme suyunu döküp fındıkları durulayın. Fındık sütünü tarifte belirtilen temiz ve soğuk suyla hazırlayın.Hurmaların çekirdeklerini tamamen çıkarın. Sert hurmaları blendera eklemeden önce 10-15 dakika ılık suda bekletin.Muzun nişastalı dokusu ile fındığın doğal yağı içeceğin kıvamını artırır. Fazla olgun muz kullanırsanız hurmanın tatlılığı baskın gelebilir.Muzlu hurmalı fındık sütlü ve tarçınlı içeceği kısa süre blenderdan geçirin. Uzun süre karıştırmak gereğinden fazla köpük oluşturabilir.
- İçeceği önceden soğutulmuş geniş bardaklarda servis edebilirsiniz. Üzerine az miktarda tarçın serpip ince muz dilimleri veya iri kırılmış fındık ekleyebilirsiniz.Kahvaltıda haşlanmış yumurta, peynir veya tam tahıllı ekmekle birlikte sunabilirsiniz. Ara öğünde ise taze meyve ya da yulaflı kurabiye iyi bir eşlikçi olur.
Sık sorulanlar
Muzlu hurmalı fındık sütlü ve tarçınlı içecek tarifi neden fazla tatlı olur?
Çok olgun muz ile büyük ve yumuşak hurmalar tatlılığı artırabilir. Hurma miktarını azaltın veya karışıma biraz daha fındık sütü ekleyin.
Muzlu hurmalı fındık sütlü ve tarçınlı içecek tarifi bekletildiğinde neden koyulaşır?
Muzun lifli ve nişastalı yapısı bekledikçe sıvıyı yoğunlaştırır. Kıvamı açmak için biraz soğuk fındık sütü ekleyip yeniden karıştırın.
Etiketler: #muzluhurmalifindiksutluvetoztarcinliicecek #icecektarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
Kaynak: yemektarifleri.gzt.com (içerik anlaşması kapsamında yayımlanmıştır)
