Peynirli makarna tarifi, öğrenci evlerinden gurme sofralarına kadar her anın kurtarıcısı olan en pratik ve lezzetli klasiklerden biridir. Evde tam kıvamında peynirli makarna nasıl yapılır sorusunun yanıtını arayanlar için bu rehber harika sonuçlar sunar. Adım adım hazırlanan bu nefis tarif ile sofralarınıza hızlı bir ziyafet katın.
Hazırlık: 5 dk · Pişirme: 15 dk · Toplam: 20 dk · 1 kişilik · Enerji: 652 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 1 su bardağı makarna
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 dilim beyaz peynir
- 1 çimdik tuz
Hazırlanışı
- Makarnayı bir tencereye alıp üzerine çok az çıkacak kadar su ekleyip haşlayın. Tuzunu damak tadınıza göre ayarlayın. Haşlanıp bütün suyunu çektikten sonra tereyağı ve peyniri ekleyip 3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
- Makarnanın haşlanma suyunu çok fazla koymayıp, tam üzerini örtecek kadar eklemek nişastasının suda kalmasını sağlayarak sosun makarnaya daha iyi tutunmasını sağlar.Tereyağının kaliteli ve mis kokulu tercih edilmesi, sade malzemelerle hazırlanan bu yemeğin lezzet performansını doğrudan yukarı taşır.Beyaz peynirin makarnanın sıcaklığıyla hafifçe eriyip kremamsı bir doku oluşturması için son aşamada eklenmesi gerekir.Tuz miktarının peynirin tuzluluk oranı göz önünde bulundurularak dengeli ayarlanması önemlidir.Makarna suyunu tamamen çektikten sonra tereyağı ve peynirle birlikte kısık ateşte birkaç dakika kavrulması lezzeti katlar.
- Hazırladığınız sıcak peynirli makarnayı geniş bir servis tabağına alarak hemen servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine ince kıyılmış taze maydanoz veya taze çekilmiş karabiber serperek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Aniden bastıran açlık krizleri için kusursuz bir tercihtir.
Sık sorulanlar
Beyaz peynir yerine başka bir peynir kullanılabilir mi?
Beyaz peynir yerine lor peyniri, kaşar peyniri veya çökelek de harika bir alternatif oluşturur.
Makarna haşlanırken süzülmeli mi yoksa suyunu çektirmeli mi?
Bu tarifte makarnanın kendi nişastalı suyuyla pişip suyunu tamamen çekmesi lezzetin tencerede kalmasını sağlar.
Etiketler: #peynirlimakarna #makarnatarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
