Yumuşacık dokusu ve nefis baharat aromasıyla en lezzetli cinnamon roll cookie tarifi, kahve saatlerinizin vazgeçilmezi olmaya adaydır. Pratik adımlarla nasıl yapılır merak ediyorsanız, bu nefis tarifi hemen deneyebilirsiniz.
Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 12 dk · Toplam: 22 dk · 8 kişilik · Enerji: 515 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 150 gram tereyağı (eritilmiş)
- 1 su bardağı esmer şeker
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 tutam tuz
- 2,5 su bardağı un
- 150 gram beyaz peynir (sürülebilir)
- 3 çorba kaşığı pudra şekeri
- toz tarçın
Hazırlanışı
- Eritilmiş tereyağı, esmer şeker ve toz şekeri karıştırın; yumurta ve vanilyayı ekleyin. Tarçın, karbonat, tuz ve unu ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayın.
- Hamurdan iri parçalar koparıp yuvarlayarak yağlı kâğıt serili fırın tepsisine aralıklı dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 dakika kontrollü olarak pişirin ve tamamen soğutun.
- Sürülebilir beyaz peynir ile pudra şekerini karıştırıp sıkma torbasına alın. Kremayı cookielerin üzerine merkezden başlayarak dışa doğru yuvarlak spiral şeklinde sıkıp cinnamon roll görünümü verin.
- Üzerlerine tarçın serpiştirerek servis edin.
- Eritilmiş tereyağının oda sıcaklığına gelmesi, yumurtanın pişmesini engellemek için şarttır.Esmer şeker kurabiyeye hem yoğun bir yumuşaklık hem de karamelimsi bir lezzet kazandırır.Karbonat ve tuzun unla birlikte homojen şekilde karıştırılması hamurun kabarmasını dengeler.Kremayı sıkmadan önce kurabiyelerin tamamen soğumuş olması kremanın erimesini önler.Spiral şekli verirken merkezden dışa doğru hareket etmek o özgün cinnamon roll görünümünü sağlar.
- Cinnamon roll cookie, taze demlenmiş mis kokulu bir filtre kahve veya sıcak bir latte ile mükemmel bir uyum sağlar. Sunum tabağına alırken üzerine hafifçe serpiştirilen tarçın görsel zenginlik katar. Şık bir sunum için yanına küçük bir çikolata parçası eklenebilir.
Sık sorulanlar
Cinnamon roll cookie kremasında sürülebilir beyaz peynir yerine ne kullanılabilir?
Sürülebilir beyaz peynir yerine aynı miktarda labne peyniri tercih edilebilir.
Cinnamon roll cookie yumuşak olmaması için nasıl saklanmalıdır?
Hava almayan cam kavanozlarda veya kapalı kutularda buzdolabında muhafaza edilmelidir.
Etiketler: #cinnamonrollcookie #tatlitarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
Kaynak: yemektarifleri.gzt.com (içerik anlaşması kapsamında yayımlanmıştır)
