Hindi fümeli ev pizzası, dışarıda yediklerinizi aratmayacak kadar lezzetli, yumuşacık hamuru ve zengin malzemeleriyle pizza keyfini evinize taşıyan harika bir alternatiftir. Pratik adımlarla nasıl yapılır sorusunun cevabını arayanlar için hazırlanan bu özel tarif, kısa sürede butik pizzerialardakini aratmayan bir lezzet elde etmenizi sağlar. Enfes tadı ve muhteşem kokusu sayesinde hafta sonu sofralarınızın favorisi olacak bu eşsiz tarifi hemen denemelisiniz.
Hazırlık: 75 dk · Pişirme: 25 dk · Toplam: 100 dk · 5 kişilik · Enerji: 608 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 1/2 su bardağı soğuk su (ılık)
- 1/2 su bardağı süt
- 1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı toz maya
- 4 su bardağı un
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- 5 dilim hindi füme (parçalanmış)
- 5 dilim rozbif (parçalanmış)
- 1 su bardağı konserve mısır
- 1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
Hazırlanışı
- Hamur için malzemelerin hepsini yoğurma kabına alın ve ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurun. Unu hamurun kıvamına göre azar azar ekleyin. Üzerini örtüp 1 saat mayalandırın.
- Sos malzemelerini sırasıyla bir kaseye ekleyerek macun kıvamına gelene kadar karıştırın.
- Pizza hamuru mayalandıktan sonra pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine hamuru 4 mm kalınlığında olacak şekilde yayın. Hamurun üzerine salçalı sosu yayın.
- Harç malzemelerini sırasıyla arzu ettiğiniz gibi dizin. En son kaşar peynirini her yerine eşit olarak yayın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
- Hindi fümeli ev pizzası yapılırken hamurun malzemeleri iyice yoğrulup üzeri örtülerek bir saat mayalandırılması, hamurun kabarıp yumuşacık bir doku kazanmasını sağlar.Salçalı sos malzemelerinin pürüzsüz bir macun kıvamına gelene kadar karıştırılması, sosa sarımsak ve kekik aromasının dengeli bir şekilde geçmesini destekler.Pizza hamurunun fırın tepsisine dört milimetre kalınlığında eşit bir şekilde yayılması, içinin hamur kalmadan ideal pişmesini garantiler.En son aşamada rendelenmiş kaşar peynirinin her yere eşit olarak serpiştirilmesi, fırında eriyerek malzemeleri birbirine bağlayan lezzetli bir katman oluşturur.
- Hindi fümeli ev pizzası, yanında taze sıkılmış soğuk limonata veya köpüklü yayık ayranı ile mükemmel bir uyum yakalar. Sunum tabağını zenginleştirmek için dilimlenmiş pizzanın üzerine ekstra taze fesleğen yaprakları veya acı sos gezdirebilirsiniz. Fırından çıktığı gibi sıcak olarak dilimleyip servis etmek, eriyen peynirin ve füme etlerin aromasını en üst düzeye çıkarır.
Sık sorulanlar
Hindi fümeli ev pizzası yapımında toz maya yerine yaş maya kullanılabilir mi?
Toz maya bu hamur için en pratik sonucu verir, ancak aynı ölçüde yaş maya da tercih edebilirsiniz.
Hindi fümeli ev pizzası içerisindeki rozbif bulunamazsa ne kullanılabilir?
Rozbif yerine ekstra hindi füme dilimleri veya salam tercih ederek de bu nefis ev pizzasını hazırlayabilirsiniz.
Etiketler: #hindifumelievpizzasi #hamurisitarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
