Kakaolu Fıstıklı Şekerpare Tarifi, çikolata aroması ve Antep fıstığının uyumuyla klasik şerbetli tatlılara modern bir dokunuş katan en lezzetli alternatiftir. Pratik şekerpare tarifi nasıl yapılır merak ediyorsanız, bu nefis tatlının detayları için yazımızın devamını inceleyebilirsiniz.
Hazırlık: 20 dk · Pişirme: 30 dk · Toplam: 50 dk · 6 kişilik · Enerji: 363 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı irmik
- 2 çorba kaşığı toz kakao
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 100 gram tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı yoğurt
- 1 avuç Antep fıstığı (bütün)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı soğuk su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Hazırlanışı
- Malzemelerin hepsini bir yoğurma kabına alın ve toparlanana kadar yoğurun.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve aralıklı yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine birer adet fıstık bastırın.
- Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 30 dakika pişirin.
- Şerbet malzemelerini 5 dakika kaynatın. Soğumuş şekerparelerin üzerinde gezdirin, alt üst edip her tarafının eşit çekmesini sağlayın.
- Kakaolu fıstıklı şekerpare hamurunu yoğururken tereyağının oda sıcaklığında olması, un ve irmiğin yağı eşit şekilde emmesini sağlar.Kabartma tozu ve unun oluşturduğu yapı, şerbetin tatlı tarafından tamamen çekilmesine yardımcı olur.Limon suyunun şerbetin içerisindeki şeker molekülleriyle etkileşime girmesi, kaynama sırasında şekerlenmeyi önler.Sıcak fırından çıkan kurabiyelere soğuk şerbetin verilmesi, hamurun hamurlaşmadan şerbeti ideal kıvamda hapsetmesini garantiler.
- Kakaolu fıstıklı şekerpareyi, ortadan ikiye kesilmiş taze çilekler veya bir top sade dondurma ile birlikte sunabilirsiniz. İçecek olarak taze demlenmiş açık bir bardak çay tercih ederek lezzeti dengeleyebilirsiniz. Şık bir sunum için tabağın kenarına toz Antep fıstığı serpiştirebilirsiniz.
Sık sorulanlar
Kakaolu Fıstıklı Şekerpare Tarifi için Antep fıstığı yerine ne kullanılabilir?
Fıstık bulunmadığı durumlarda üzerini süslemek için bütün fındık veya ceviz içi kullanılabilir.
Kakaolu Fıstıklı Şekerpare Tarifi yapılırken irmik neden eklenir?
Tatlıya o karakteristik kıtır dokuyu ve ağızda dağılan yapı kazandırmak için irmik şarttır.
Etiketler: #kakaolufistiklisekerpare #tatlitarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
