Misket Limonlu Cupcake Tarifi, ferah limon aroması ve yumuşak kekiyle pratik bir tatlıdır. Bu tarif, oda sıcaklığındaki malzemeler ve dönüşümlü karıştırma tekniğiyle dengeli sonuç verir. Misket limonlu cupcake nasıl yapılır diyenler için yapılışı kolay, kremalı sunumu sade ve lezzeti canlıdır.
Hazırlık: 20 dk · Pişirme: 25 dk · Toplam: 45 dk · 8 kişilik · Enerji: 391 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 110 gram tereyağı
- 1 su bardağı şeker
- 2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 4/3 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
- 1 paket vanilya
- 1/2 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- 1 adet misket limonu (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
- 1 paket krema (çırpılmış)
Hazırlanışı
- Muffin tepsisine kağıt kalıpları yerleştirip hazırlayın. Tereyağını mikserin haznesine alıp yüksek devirde iyice yumuşayıncaya kadar çırpın. Şekeri de ilave edip 3 dakika daha yüksek devirde çırpmaya devam edin.
- Yumurtaların her birini teker teker ilave edip 30’ar saniye çırpın. Un, kabartma tozu, tuz ve vanilyayı ayrı bir yerde eleyin.
- Yumurtalı karışıma limon rendesini ve suyunu ilave edin. Bu karışıma unlu karışımdan başlayarak dönüşümlü olarak sütle beraber ekleyin.
- Kek karışımını hazırladığınız kağıt kalıplara döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20- 25 dakika pişirin ve soğutun. Üzerlerine çırpılmış krema sıkıp limon rendesi serpin.
- Tereyağını iyice yumuşayana kadar çırpın. Şekerle birlikte iyi krema kıvamı alması, kekin daha hafif ve düzgün kabarmasını sağlar.Yumurtaları tek tek ekleyin ve her eklemeden sonra kısa süre çırpın. Bu yöntem, yağlı karışımın kesilmesini önler ve Misket Limonlu Cupcake Tarifi için dengeli bir hamur oluşturur.Un, kabartma tozu, tuz ve vanilyayı mutlaka eleyin. Kuru malzemelerin eşit dağılması, cupcake dokusunun daha pürüzsüz olmasına yardımcı olur.Misket limonu suyu ve kabuğunu ölçülü kullanın. Limonun asiditesi kabartma tozuyla etkileşerek kabarmayı destekler, kabuğu ise aromayı güçlendirir.Kremayı kekler tamamen soğuduktan sonra sıkın. Sıcak kek kremayı eritir ve Misket Limonlu Cupcake Tarifi sunumunu bozabilir.
- Misket limonlu cupcake’i çırpılmış krema ve ince limon kabuğu rendesiyle servis edebilirsiniz. Daha canlı bir görünüm için üzerine küçük nane yaprakları ya da çok ince misket limonu dilimleri eklenebilir.Çay saatlerinde açık çay, soğuk limonata veya sütle iyi gider. Çocuk menülerinde küçük kağıt kalıplarla porsiyonlamak servis kolaylığı sağlar.
Sık sorulanlar
Misket Limonlu Cupcake Tarifi için normal limon kullanılabilir mi?
Evet, normal limon kullanılabilir. Ancak misket limonu daha aromatik ve ferah bir tat verir.
Misket Limonlu Cupcake Tarifi neden kabarmaz?
Kabartma tozu bayat olabilir veya hamur fazla karıştırılmış olabilir. Kuru malzemeler eklendikten sonra kısa süre karıştırmak gerekir.
Misket Limonlu Cupcake Tarifi için krema yerine ne kullanılabilir?
Labneli krema, krem peynirli frosting veya sade pudra şekeri kullanılabilir. Üst kaplamanın kek tamamen soğuduktan sonra eklenmesi gerekir.
Misket Limonlu Cupcake Tarifi bir gün önceden yapılır mı?
Evet, kek kısmı bir gün önceden pişirilebilir. Kremayı servis gününde eklemek daha taze bir görünüm verir.
Etiketler: #misketlimonlucupcake #tatlitarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
