Akdeniz sandviç; tahinli özel ekmeği ve ferahlatıcı Akdeniz lezzetleriyle kahvaltılarınıza yepyeni bir soluk getirecek en iyi tariftir. Bu nefis tarifin püf noktalarını, yapılışı aşamalarını ve detaylarını yazının devamında bulabilirsiniz.
Hazırlık: 20 dk · Pişirme: 20 dk · Toplam: 40 dk · 3 kişilik · Enerji: 266 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 4 çorba kaşığı tahin
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- tuz
- susam
- 100 gram süzme peynir
- taze fesleğen yaprakları
- kuru domates
- dilim salatalık
Hazırlanışı
- Tahin, yumurta, kabartma tozu ve tuzu bir kapta pürüzsüz olana kadar çırpın. Karışımı yağlanmış küçük güveç kaplarına paylaştırın. Üzerlerine bolca susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Tahin ekmeklerini fırından çıkarıp tamamen soğumaya bırakın.
- Soğuyan ekmekleri ortadan ikiye kesin. fesleğen yapraklarını yerleştirin, süzme peynir dilimlerini dizin.
- Kuru domates ve salatalık dilimlerini yerleştirin. Diğer tahin ekmeği parçasını üzerine kapatıp servis edin.
- Akdeniz sandviç ekmeği hazırlanırken tahin ve yumurtanın pürüzsüz kıvam alana kadar iyice çırpılması, ekmeğin dokusunu doğrudan etkiler.Güveç kaplarının hafifçe yağlanması, pişen tahin ekmeklerinin kalıptan kolayca çıkmasını sağlar.Fırından çıkan tahin ekmekleri kesilmeden önce mutlaka tamamen soğumaya bırakılmalıdır; aksi takdirde içi hamurlaşabilir.Kuru domateslerin fazla tuzunu almak için kısa süre ılık suda bekletilerek kullanılması lezzet dengesini korur.
- Akdeniz sandviç, taze demlenmiş sıcak bir fincan çay veya taze sıkılmış portakal suyu ile harika bir kahvaltı alternatifi sunar. Şık bir servis tabağında yanına siyah zeytin ve taze fesleğen dalları eklenerek sunulabilir. Dilerseniz ortadan ikiye keserek pratik bir şekilde tüketebilirsiniz.
Sık sorulanlar
Akdeniz sandviç yapımında güveç kabı yerine muffin kalıbı kullanılabilir mi?
Evet, silikon muffin kalıpları veya küçük boy borcam kaplar da tercih edebilirsiniz.
Akdeniz sandviç için tahin ekmeğine kabartma tozu neden eklenir?
Kabartma tozu, tahin ve yumurta karışımının fırında kabararak yumuşak bir ekmek dokusu kazanmasını sağlar.
Etiketler: #akdenizsandvic #sandvictarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
