En hafif ve besleyici tatlı arayanlar için kusursuz kıvamlı Hindistan cevizi unlu sütlü tatlı en iyi seçenektir. Yüksek proteinli yapısıyla klasik muhallebiyi çok daha sağlıklı bir boyuta taşıyoruz. Peki, bu pratik lezzet nasıl yapılır? Tam ölçülü tarifi ve adım adım yapılışı sayesinde evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Tüm aşamaları incelemek için aşağıdaki detaylara göz atın.
Hazırlık: 60 dk · Pişirme: 10 dk · Toplam: 70 dk · 2 kişilik · Enerji: 328 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 2 çorba kaşığı Hindistan cevizi unu
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı süt
- 1/4 su bardağı bal
Hazırlanışı
- Malzemelerin hepsini bir tencerede koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
- Servis kuplarına paylaştırın ve buzdolabında soğutun. Servis ederken Hindistan cevizi rendesi serpebilirsiniz.
- Hindistan cevizi unu sıvıyı çok hızlı ve yüksek oranda çeker. Sütü eklerken unun topaklanmaması için çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırmanız gerekir.Balı kaynama aşamasında değil, ocaktan aldıktan sonra karışım ılımaya başladığında eklemelisiniz. Yüksek ısı balın besin değerini düşürür ve doğal yapısını bozar.Sütün yağ oranı tatlının bağlayıcılığını doğrudan etkiler. Tam yağlı süt kullanarak pürüzsüz bir doku ve yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz.Kusursuz bir Hindistan cevizi unlu sütlü tatlı elde etmek için tereyağını en son aşamada ekleyin. Bu sayede tatlınızın parlaklığını belirgin şekilde artırabilirsiniz.Tatlıyı kuplara paylaştırdıktan sonra oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Üzerinin kabuk tutmaması için doğrudan buzdolabına kaldırmaktan kaçının.
- Bu hafif tatlıyı servis ederken üzerine bolca taze file badem veya kavrulmuş fındık kırığı ekleyebilirsiniz. Yanında taze demlenmiş şekersiz bir Türk kahvesi veya filtre kahve harika bir uyum sağlar.Ferah bir dokunuş katmak isterseniz, sunum tabağını taze nane yaprakları ve çilek dilimleriyle renklendirebilirsiniz. Renk ve tat kontrastı yaratmak için tatlının üzerine çok ince bir tabaka tarçın serpebilirsiniz.
Sık sorulanlar
Hindistan Cevizi Unlu Sütlü Tatlı bal yerine şekerle hazırlanır mı?
Şeker kullanarak da bu tarifi kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Aynı tatlılık oranını yakalamak için çeyrek su bardağı toz şeker kullanmanız yeterli olacaktır.
Hindistan Cevizi Unlu Sütlü Tatlı neden sulu olur?
Un miktarının eksik kalması veya yeterince kaynatılmaması kıvamın sıvı kalmasına yol açar. Karışım ocaktayken koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirmeniz gerekir.
Hindistan Cevizi Unlu Sütlü Tatlı vegan yapılabilir mi?
Evet, inek sütü yerine badem veya yulaf sütü kullanabilirsiniz. Ayrıca tereyağı yerine aynı oranda saf Hindistan cevizi yağı ekleyebilirsiniz.
Etiketler: #hindistanceviziunlusutlutatli #tatlitarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
