Ispanaklı Kremalı Somon Balığı Tarifi - Pratik Yapılışı | GZT Yemek Tarifleri

Ispanaklı kremalı somon balığı tarifi, somonun zengin yağ dokusunu krema ve ıspanağın kadifemsi aromasıyla buluşturan, gurme lezzetleri evinize taşıyan şık bir alternatiftir. Evde ıspanaklı kremalı somon balığı nasıl yapılır sorusunun yanıtını arayanlar için bu rehber kusursuz sonuçlar sunar. Adım adım hazırlanan bu nefis yemek ile akşam yemeklerinize ziyafet katın.

Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 30 dk · Toplam: 40 dk · 1 kişilik · Enerji: 1034 k.kal / 100 g

Malzemeler

• 1 dilim somon balığı
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 demet ıspanak
• 1/2 paket krema
• 1/2 demet dereotu
• 1 çay kaşığı toz zerdeçal
• 2 çorba kaşığı zeytin
• Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı

1. Tencereye zeytinyağını döküp üzerine ıspanakları ekleyin ve ıspanaklar ölene kadar karıştırın. Kendi suyunda 10 dakika pişirin.
2. Somon balığını döküm tavada kendi yağında 10 dakika pişirin.
3. Üzerine krema ekleyip 5 dakika daha pişirin.
4. Sonra dereotu, zeytin, tuz ve zerdeçalı ilave ederek 5 dakika kadar pişirdikten sonra sıcak servis yapabilirsiniz.
5. Ispanakların kendi suyunda, çok fazla pişirilmeden sotelenmesi vitamin değerlerini ve rengini korumasını sağlar.Somonun döküm tavada kendi yağıyla 10 dakika boyunca mühürlenmesi, dışının nar gibi kızarıp içinin yumuşak kalmasını garantiler.Kremanın somonla buluştuğu aşamada ateşi kısmak, sosun kesilmeden kıvam almasına yardımcı olur.Dereotu ve zerdeçalın son aşamada eklenmesi, aromaların yoğunlaşmasını ve balığın lezzetini tamamlamasını sağlar.Zeytinlerin çekirdeksiz ve tercihen dilimlenmiş olarak kullanılması, her lokmada dengeli bir tat almanızı sağlar.
6. Hazırladığınız ıspanaklı kremalı somonu tabağın merkezine yerleştirerek, çevresine sosunu ve zeytinleri yayarak şık bir sunum hazırlayabilirsiniz. Yanında taze bir yeşil salata veya dilim limonla servis yaparak akşam yemeklerinizi bir restoran kalitesine taşıyabilirsiniz. Özel misafirleriniz için harika bir tercihtir.

Sık sorulanlar

Krema yerine daha hafif bir sos tercih edilebilir mi?

Kremanın yoğunluğu arzu edilirse az miktarda süt ve biraz mısır nişastası ile bağlanarak daha hafif bir kıvama getirilebilir.

Somonun derisi pişirme öncesinde çıkarılmalı mı?

Deri, balığın tencerede veya tavada formunu korumasına yardımcı olur, piştikten sonra servis aşamasında nazikçe ayrılabilir.

Etiketler: #ispanaklikremalisomonbaligi #anayemektarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin