Kaşarlı susamlı milföy çubukları; çıtır çıtır dokusu ve nefis peynir aromasıyla çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak, pratikliğiyle öne çıkan en iyi tariftir. Bu nefis atıştırmalığın püf noktalarını, yapılışı aşamalarını ve detaylarını yazının devamında bulabilirsiniz.
Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 20 dk · Toplam: 30 dk · 4 kişilik · Enerji: 1135 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 4 adet milföy hamuru
- 1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
- 2 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 çorba kaşığı susam
Hazırlanışı
- Milföy hamurlarını hafif yumuşayıncaya kadar bekletin. Rendelenmiş kaşar peyniri ve ince kıyılmış maydanozu karıştırın. Karışımı milföy hamurlarının üzerine eşit şekilde yayın.
- Milföy hamurlarını kapatıp merdane ile hafifçe bastırın. Hamurları yaklaşık 1,5-2 cm genişliğinde şeritler halinde kesin. Şeritleri kendi etrafında birkaç kez çevirerek burgu şekli verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika üzerleri kızarana kadar pişirin. Ilık veya oda sıcaklığında servis edin.
- Kaşarlı susamlı milföy çubukları hazırlarken milföy hamurlarının tamamen çözülmeden, hafif soğuk ve şekil verilebilir kıvamda olması gerekir.Rendelenmiş kaşar peyniri ve maydanoz karışımı hamura homojen bir şekilde yayılmalıdır.Yumurta sarısının içerisine birkaç damla su veya süt eklenmesi, çubukların üzerinin nar gibi kızarmasını sağlar.Fırın tepsisine dizilen şeritler arasına yeterli boşluk bırakılması, hamurların eşit şekilde pişmesine yardımcı olur.
- Kaşarlı susamlı milföy çubukları, taze demlenmiş sıcak bir fincan çayın yanında mükemmel bir eşlikçidir. Sunum tabağının kenarına domates dilimleri ve siyah zeytin ekleyerek şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Yanında ev yapımı taze limonata ile servis edilmesi önerilir.
Sık sorulanlar
Kaşarlı susamlı milföy çubukları yapımında kaşar yerine hangi peynir kullanılabilir?
Rendelenmiş mozzarella veya lor peyniri tercih edebilirsiniz.
Kaşarlı susamlı milföy çubukları buzlukta saklanabilir mi?
Şekil verdikten sonra dondurucuda bekletip pişireceğiniz zaman fırına verebilirsiniz.
Etiketler: #kasarlisusamlimilfoycubuklari #hamurisitarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
