Nektarinli Pişmeyen Crumble Cheesecake, meyve ferahlığı ile kadifemsi çikolatayı buluşturan en lezzetli pratik tatlı tarifidir. Bu özel tarifi nasıl yapabileceğinizi, lezzetli yapılış aşamalarını ve pratik adımlarını yazımızda bulabilirsiniz.
Hazırlık: 240 dk · Pişirme: 10 dk · Toplam: 250 dk · 4 kişilik · Enerji: 929 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 200 gram yulaflı bisküvi
- 80 gram tereyağı (eritilmiş)
- 300 gram labne peyniri
- 150 gram beyaz çikolata
- 3 çorba kaşığı pudra şekeri
- 100 mililitre krema (sıvı)
- 1 çay kaşığı vanilin
- 2 adet nektarin
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı esmer şeker
- Taban harcından ayrılan bisküvili karışım
Hazırlanışı
- Bisküvileri robottan geçirip eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Karışımdan yaklaşık 1 su bardağı kadarını üzeri için ayırın. Kalan karışımı mini muffin kalıplarının tabanına paylaştırıp kaşığın tersiyle bastırın.
- Beyaz çikolatayı eritip ılıtın. Labne, pudra şekeri ve vanilyayı karıştırın. Ayrı bir kapta sıvı kremayı hafif koyulaşana kadar çırpın. Eritilmiş beyaz çikolatayı labneli karışıma ekleyin, ardından kremayı spatula ile yedirin. Hazırlanan cheesecake harcını tabanların üzerine paylaştırın. En az 4 saat, tercihen 1 gece buzdolabında dinlendirin.
- Nektarinleri dilimleyin. Tereyağını tavada eritip nektarin dilimlerini ve esmer şekeri ekleyin. Nektarinler hafif karamelize olana kadar pişirip soğutun. Cheesecakelerin üzerine karamelize nektarin dilimlerini yerleştirin.
- Son olarak ayırdığınız tereyağlı bisküvi karışımını crumble şeklinde üzerine serpiştirerek servis edin.
- Beyaz çikolatayı eritirken fazla ısıtmamak, labne peyniri ile birleştiğinde pürüzsüz bir doku elde edilmesini sağlar.Sıvı kremayı hafif koyulaşana kadar çırpmak, cheesecake harcına hafif ve havadar bir form kazandırır.Nektarin dilimlerini esmer şekerle karamelize etmek, meyvenin içerisindeki doğal aromayı ön plana çıkarır.Taban harcından ayrılan bisküvili karışımın çıtır kalması için crumble parçasının servis anında eklenmesi şarttır.Nektarinli Pişmeyen Crumble Cheesecake yapımında kullanılan tereyağının kalitesi, bisküvi tabanının lezzetini doğrudan artırır.
- Nektarinli Pişmeyen Crumble Cheesecake, şık sunumuyla özel davetlerde taze demlenmiş kahve veya soğuk meyve suyu eşliğinde harika bir ikramdır. Mini muffin kalıplarında hazırlanan bu porsiyonluk tatlıları şık tabaklarda, taze nane yaprakları ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Tabağın kenarına ekleyeceğiniz ek nektarin dilimleriyle görsel zenginliği artırabilirsiniz.
Sık sorulanlar
Nektarinli Pişmeyen Crumble Cheesecake için beyaz çikolata yerine sütlü çikolata kullanılabilir mi?
Beyaz çikolata bu tarifin dokusunu belirlediği için orijinal haliyle kullanılması önerilir.
Nektarinli Pişmeyen Crumble Cheesecake dondurucuda saklanabilir mi?
Bu tatlı, içerisindeki labne ve krema dokusunun bozulmaması için dondurucuda saklanmamalıdır.
Etiketler: #nektarinlipismeyencrumblecheesecake #tatlitarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
