Simit Bruschetta, geleneksel İtalyan lezzetini kahvaltılık gevrek lezzetimizle buluşturan en iyi pratik tariftir. Bu özel tarifi nasıl yapabileceğinizi, lezzetli yapılış aşamalarını ve pratik adımlarını yazımızda bulabilirsiniz.
Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 10 dk · Toplam: 20 dk · 4 kişilik · Enerji: 406 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 2 adet simit
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- tuz
- 150 gram labne peyniri
- 250 gram badem domates
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 çorba kaşığı fesleğen (ince kıyılmış)
- balzamik sirke
- parmesan peyniri
Hazırlanışı
- Simitleri verev şekilde dilimleyin. Zeytinyağı ve tuz ile harmanlayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında çıtırlaşana kadar pişirin. Soğuduktan sonra üzerlerine labne peyniri sürün.
- Fırın domates için badem domatesleri zeytinyağı, tuz ve şeker ile harmanlayıp fırında hafif yumuşayana kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra ince kıyılmış fesleğen ile karıştırın.
- Hazırlanan domatesleri labneli simit dilimlerinin üzerine yerleştirin.
- Her birinin üzerine 1 çay kaşığı balzamik sirke gezdirin. Parmesan peyniri rendeleyip servis edin.
- Simitleri fırınlarken üzerlerine eşit miktarda zeytinyağı sürmek, ekmeklerin homojen bir şekilde çıtırlaşmasını sağlar.Badem domateslerin içerisindeki doğal şeker, fırınlama esnasında karamelize olarak lezzeti artırır.Labne peynirini simitlerin üzerine sürmeden önce simit dilimlerinin oda sıcaklığında tamamen soğuması şarttır.Zeytinyağı ile buluşan domateslerin asiditesi, balzamik sirke ile dengelenerek damakta kalıcı bir tat bırakır.Simit Bruschetta yapımında taze fesleğen kullanmak, aromanın en üst seviyeye çıkmasını sağlar.
- Simit Bruschetta, taze demlenmiş bir fincan çay veya soğuk ev yapımı limonata ile harika bir uyum sağlar. Sunum tabağını renklendirmek için yanına taze roka yaprakları ve siyah zeytin ekleyebilirsiniz. Servis tabağının kenarlarını fesleğen yapraklarıyla süsleyerek şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
Sık sorulanlar
Simit Bruschetta yapımında labne yerine hangi peynir tercih edilebilir?
Labne yerine süzme yoğurt veya lor peyniri kullanabilirsiniz.
Simit Bruschetta fırınlanmadan tavada yapılabilir mi?
Simit dilimlerini fırın yerine yanmaz bir tavada arkalı önlü kızartarak da hazırlayabilirsiniz.
Etiketler: #simitbruschetta #atistirmaliktarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
