Böğürtlen Kompostosu Tarifi, böğürtlen, su ve şekerle hazırlanan ferah bir meyve içeceğidir. Böğürtlenin kısa süre kaynaması rengini ve ekşi-tatlı aromasını korur; soğuk servis edildiğinde sofraya canlılık katar. Böğürtlen kompostosu nasıl yapılır sorusunun püf noktaları aşağıda yer alır.
Hazırlık: 120 dk · Pişirme: 20 dk · Toplam: 140 dk · 4 kişilik · Enerji: 206 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 500 gram böğürtlen
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1,5 litre soğuk su
Hazırlanışı
- Tüm malzemeleri tencereye alın ve ocağın altını açın. Kaynamaya başladıktan sonra 1 dakika daha kaynatıp altını kapatın. Soğuk servis edin.
- Böğürtlenleri tencereye almadan önce nazikçe yıkayıp süzdürün. Bu aşama Böğürtlen Kompostosu Tarifi için meyvelerin ezilmeden temizlenmesini sağlar.Şekeri suyla birlikte tencereye ekleyin ve kaynama sırasında erimesini sağlayın. Böylece kompostonun tadı daha dengeli olur.Kaynamaya başladıktan sonra yalnızca 1 dakika daha pişirin. Böğürtlen hassas bir meyve olduğu için uzun kaynama rengini koyulaştırabilir ve meyveleri dağıtabilir.Şeker miktarını böğürtlenin ekşiliğine göre ayarlayın. Daha mayhoş bir tat isterseniz şekeri azaltabilirsiniz.Kompostoyu servis etmeden önce buzdolabında iyice soğutun. Bu yöntem Böğürtlen Kompostosu yapılışı sonunda meyve aromasının daha ferah hissedilmesini sağlar.
- Böğürtlen kompostosu soğuk servis edildiğinde rengi, kokusu ve meyvemsi tadı daha iyi ortaya çıkar. Bardaklara veya kaselere alırken içine birkaç bütün böğürtlen ekleyebilirsiniz.Pilav, börek, zeytinyağlı yemekler ve hafif tatlıların yanında iyi gider. Yaz sofralarında serinletici içecek olarak sunulabilir. Daha canlı bir görünüm için servis sırasında nane yaprağı veya ince limon dilimi ekleyebilirsiniz.
Sık sorulanlar
Böğürtlen Kompostosu Tarifi için dondurulmuş böğürtlen kullanılır mı?
Evet, dondurulmuş böğürtlen kullanılabilir. Çözülmesini beklemeden tencereye alınabilir, ancak pişirme süresi kısa tutulmalıdır.
Böğürtlen Kompostosu Tarifi ne kadar kaynatılmalı?
Kaynamaya başladıktan sonra 1 dakika daha kaynatmak yeterlidir. Uzun kaynatmak böğürtlenlerin dağılmasına neden olabilir.
Böğürtlen Kompostosu Tarifi için şeker azaltılır mı?
Evet, şeker miktarı damak zevkine göre azaltılabilir. Böğürtlen ekşiyse tadına bakarak ayarlamak daha iyi olur.
Böğürtlen Kompostosu Tarifi önceden hazırlanır mı?
Evet, birkaç saat önceden hazırlanıp buzdolabında soğutulabilir. Soğudukça tadı daha dengeli hale gelir.
Etiketler: #bogurtlenkompostosu #icecektarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
