Güllü Çilek Kompostosu Tarifi, iftar sofralarında asitli içeceklere veda edip geleneksel tatlara yer açmak isteyenler için; taze çileklerin canlandırıcı aroması ile gül suyu ve taze gül yapraklarının zarafetle buluştuğu, düşük kalorili ve ferahlatıcı nefis bir geleneksel içecektir. Uzun saatler süren susuzluğun ardından imdadınıza yetişecek bu özel tarifi evde kolayca denemek, tam kıvamında hazırlama püf noktalarını öğrenmek için yazımızı inceleyebilirsiniz. Adım adım nasıl yapılır merak ediyorsanız tüm ipuçları yazımızda sizi bekliyor.
Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 120 dk · Toplam: 130 dk · 5 kişilik · Enerji: 116 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 7 su bardağı soğuk su
- 7 çorba kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 çorba kaşığı gül suyu
- 500 gram çilek
- 1 çorba kaşığı gül yaprakları
Hazırlanışı
- Suyunuzu tencerenize alın üzerine toz şeker ilave edin.
- Kaynamaya başladıktan sonra, limon suyu ve gül suyu ekleyin.
- Çilekleri de ekleyin sonra bir süre daha kaynatın.
- Gül yapraklarını ekleyin ve soğutarak servis edin.
- Çileklerin Eklenme Zamanı: Çilekler çok hassas meyveler olduğundan, kompostonun içerisine kaynama başladıktan sonra en son aşamada eklenmeli ve uzun süre kaynatılmamalıdır.Gül Suyu Kalitesi: Kullanılan gül suyunun mutlaka "gıda aromalı/saf içilebilir" nitelikte olmasına dikkat edilmeli, kozmetik amaçlı gül suları kesinlikle tercih edilmemelidir.
- Güllü Çilek Kompostosu, buzdolabında iyice soğutulduktan sonra iftar sofralarında cam sürahilerde veya şık komposto kaselerinde taze çilek taneleri ve gül yaprakları eşliğinde servis edilir. Sunum kaselerini arzuya göre ekstra birkaç yaprak taze nane veya taze gül yapraklarıyla zenginleştirebilirsiniz.
Sık sorulanlar
Gül suyu kompostonun tadını çok keskin yapar mı?
Tarifte kullanılan 1 çorba kaşığı gül suyu, içeceğe bastırmayan, zarif ve nostaljik bir aroma katar; ölçünün aşılmaması denge açısından önemlidir.
Bu tarif için kuru gül yaprağı kullanılabilir mi?
Taze gül yaprakları hem görsel hem de aroma açısından en iyi sonucu verir; ancak bulunamadığı durumlarda gıda sınıfı kurutulmuş gül yaprakları da tercih edilebilir.
Etiketler: #gullucilekkompostosu #icecektarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
Kaynak: yemektarifleri.gzt.com (içerik anlaşması kapsamında yayımlanmıştır)
