Böğürtlenli Armut Kompostosu Tarifi, iftar sofralarında asitli içeceklere veda edip geleneksel lezzetlere yer açmak isteyenler için; armutların yumuşak dokusunun taze böğürtlenlerin ekşimsi ferahlığı ve karanfilin aromatik kokusuyla buluştuğu düşük kalorili, serinletici nefis bir geleneksel içecektir. Uzun saatler süren susuzluğun ardından içinizi ferahlatacak bu özel tarifi evde kolayca denemek, tam kıvamında hazırlama püf noktaları için yazımızı inceleyebilirsiniz. Adım adım nasıl yapılır merak ediyorsanız tüm ipuçları yazımızda sizi bekliyor.
Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 120 dk · Toplam: 130 dk · 5 kişilik · Enerji: 126 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 1,5 litre soğuk su
- 7 çorba kaşığı toz şeker
- 2 adet armut
- 1 su bardağı böğürtlen
- 1 tatlı kaşığı karanfil
Hazırlanışı
- Suyunuzu tencerenize alın üzerine toz şeker ilave edin ve karıştırın.
- Daha sonra üzerine armut, böğürtlen ve karanfil ekleyin.
- Kaynamaya başladıktan sonra altını kapatın ve soğutarak servis edin.
- 1,5 litre soğuk su tencereye alınarak toz şeker ilave edilmeli ve şeker suda tamamen eriyene kadar karıştırılmalıdır.Karışım kaynamaya başladıktan sonra altı kapatılmalı (meyvelerin çok fazla haşlanıp dağılmaması ve vitaminini koruması için kaynama noktasına gelmesi yeterlidir) ve oda sıcaklığında soğumaya bırakılmalıdır.
- Böğürtlenli Armut Kompostosu, buzdolabında iyice soğutulduktan sonra iftar sofralarında cam sürahilerde veya şık komposto kaselerinde taneleriyle birlikte servis edilir. Ramazan sofralarının en renkli, ferahlatıcı ve sindirimi kolaylaştırıcı eşlikçisidir. Sunum kaselerini arzuya göre taze nane yaprakları veya birkaç tane taze böğürtlenle süsleyerek zenginleştirebilirsiniz.
Sık sorulanlar
Bu tarif için hangi armut çeşidi tercih edilmelidir?
Kaynatılırken hemen püre haline gelmeyecek, dik duran ve sert sulu armut türleri (örneğin Ankara armudu veya Santa Maria) komposto için en idealidir.
Karanfil bu tarif için zorunlu mudur?
Karanfil armutla harika bir uyum yakalayarak hafif baharatlı, nostaljik bir aroma katar; ancak dileyenler karanfil miktarını azaltabilir veya tariften çıkarabilir.
Etiketler: #bogurtlenliarmutkompostosu #icecektarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
Kaynak: yemektarifleri.gzt.com (içerik anlaşması kapsamında yayımlanmıştır)
