Vişne kompostosu mayhoş tadıyla serinleten en iyi içecektir. Bu pratik vişne kompostosu tarifi tam ölçülüdür. Serinletici tatların nasıl yapılır sorusunun yanıtını arıyorsanız kesinlikle doğru yerdesiniz. Adım adım vişne kompostosu yapılışı detaylarını aşağıdaki bölümlerde hemen inceleyebilirsiniz. Şeker miktarını damak zevkinize göre kolayca ayarlayıp ailenize muazzam bir sofra kurabilirsiniz.
Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 30 dk · Toplam: 40 dk · 12 kişilik · Enerji: 301 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 2 kg vişne
- 3 litre su
- 3 su bardağı şeker
Hazırlanışı
- Eğer taze vişne kullanacaksanız vişneleri sap ve yapraklarından arındırın. İyice yıkadıktan sonra çekirdeklerini çıkarın. Vişneleri tencereye alın ve üzerine suyu ilave ederek karıştırdıktan sonra ocağa alın.
- Vişneler kaynamaya başladıktan 15 dk sonra şekeri ilave ederek karıştırın. 2-3 dakika daha kaynattıktan sonra altını kapatın.
- Meyvenin doğal asiditesi ile şekerin etkileşimini doğru kurmak için şekeri kaynama işleminin en son aşamasında tencereye eklemeniz gerekir. Şeker erkenden eklenirse meyvelerin dış zarı anında sertleşir.Vişne kompostosu tarifi hazırlarken çekirdekleri özenle çıkarmak, kaynama esnasında suya istenmeyen acımsı ve odunsu bir tatar aromasının geçmesini kesin olarak önler.Meyvelerin bütün formunu koruması ve pelteleşmemesi için ocağın altını çok fazla açmadan tencereyi tamamen kısık ateşte yavaşça kaynatmalısınız.Kusursuz bir vişne kompostosu yapılışı için taze meyvelerin üzerinde kalan ince sap veya yaprak kalıntılarını bol soğuk suda tamamen temizleyerek içeceğin berraklığını garanti altına alın.
- Hazırladığınız bu mayhoş içeceği derin ve şeffaf cam sürahilerde bol buz küpleriyle beraber soğuk olarak sunabilirsiniz. Bardağın kenarına iliştireceğiniz taze nane yaprakları, sunumun ferahlatıcı etkisini ve görsel çekiciliğini hemen artırır.Yanında zeytinyağlı taze fasulye veya fırınlanmış patatesli börek gibi hafif hamur işleri harika bir uyum yakalar. İftar sofralarında veya sıcak yaz akşamlarında ağır yemeklerin ardından mideyi rahatlatmak için bu serinletici lezzeti masanızda güvenle tercih edebilirsiniz.
Sık sorulanlar
Vişne kompostosu taze meyve yerine dondurulmuş vişne ile hazırlanabilir mi?
Dondurulmuş meyveleri çözdürmeden doğrudan kaynayan suyun içine ekleyerek rahatlıkla kullanabilirsiniz. Bu pratik yöntem suyun canlı kırmızı rengini ve içeceğin mayhoş dokusunu birebir korur.
Vişne kompostosu yaparken beyaz şeker yerine alternatif tatlandırıcı eklenebilir mi?
Rafine şeker yerine ocaktan aldıktan sonra ılınmış suya süzme bal veya elma suyu konsantresi ilave edebilirsiniz. Doğal tatlandırıcılar içeceğin kalorisini düşürürken besin değerini büyük ölçüde artırır.
Vişne kompostosu yapımında meyvelerin çekirdeklerini çıkarmak zorunlu mudur?
Çekirdekleri çıkarmak içim kolaylığı sağlar ancak zamanınız kısıtlıysa meyveleri bütün olarak da kaynatabilirsiniz. Sadece sunum aşamasında taneleri süzerken veya küçük çocuklara ikram ederken dikkatli olmanız gerekir.
Etiketler: #visnekompostosu #icecektarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
Kaynak: yemektarifleri.gzt.com (içerik anlaşması kapsamında yayımlanmıştır)
