Dondurmalı Çıtır Simit tarifi, tatlı krizlerinize çare olacak en nefis ve pratik lezzettir. Sıcak ve soğuk dengesini muazzam şekilde buluşturan bu pratik tarif, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Nasıl yapılır sorusunun en tatlı yanıtı olan bu tarifi hemen deneyebilirsiniz.
Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 10 dk · Toplam: 20 dk · 2 kişilik · Enerji: 516 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 1 adet simit
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı toz şeker
- 4 top dondurma (dilediğiniz aromalı )
- 2 çorba kaşığı file badem
Hazırlanışı
- Simitleri önce dörde, ardından her parçayı enine ikiye kesin. Tereyağını geniş bir tavada eritip simit parçalarını ekleyin. Toz şekeri ilave ederek simitler altın rengini alıp çıtırlaşana kadar çevirerek pişirin. Soğumaya bırakın.
- Çıtır simit parçalarının birini servis tabağına alın. Ortasına bir top dondurma yerleştirin ve üzerine ikinci simit parçasını kapatarak sandviç şekli verin.
- Üzerlerine file badem serpiştirerek hemen servis edin.
- Simitlerin karamelize olup çıtırlaşması için toz şeker tereyağı ile birlikte kısık ateşte eritilmelidir.Simit parçaları tavada kavrulurken yanmaması için sürekli olarak karıştırılması şarttır.Dondurmanın erimemesi için karamelize simitler oda sıcaklığında tamamen soğutulmalıdır.File bademlerin aromatik lezzetini ortaya çıkarmak için hafifçe tavada kavrularak eklenmesi önerilir.Sandviç yapısı bozulmadan sunulabilmesi için servis işlemi bekletilmeden hızla yapılmalıdır.
- Dondurmalı Çıtır Simit, sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir tatlı molası için harika bir seçenektir. Yanında soğuk ev yapımı limonata veya buzlu kahve ile servis edilebilir. Şık bir sunum için üzerine çikolata sosu gezdirilerek sofraya getirilebilir.
Sık sorulanlar
Dondurmalı Çıtır Simit yaparken tereyağı yerine margarin kullanılır mı?
Tereyağı lezzeti doğrudan etkilediği için mutlaka tereyağı tercih edilmelidir.
Dondurmalı Çıtır Simit için toz şeker yerine pudra şekeri olur mu?
Toz şeker karamelizasyon sağladığı için pudra şekeri aynı çıtırlığı vermez.
Etiketler: #dondurmalicitirsimit #tatlitarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
