Orman meyveli salata, taze yeşilliklerin tatlı meyvelerle buluştuğu en ferahlatıcı lezzet garantili öğündür. Evde pratik orman meyveli salata nasıl yapılır diye merak edenler için harika bir alternatiftir. On dakikada hazırlanan bu şık tabağın yapılışı oldukça kolaydır. Tam ölçülü ve enfes tarifi denemek için aşağıdaki adımları güvenle uygulayabilirsiniz.
Hazırlık: 10 dk · Toplam: 10 dk · 2 kişilik · Enerji: 747 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 1 demet kuzu kulağı
- yarım demet roka
- yarım demet taze reyhan
- yarım demet taze nane
- 1,5 su bardağı orman meyveleri (karışık)
- 200 gram Ezine peyniri
- yarım su bardağı ceviz içi
- yarım su bardağı orman meyveleri (karışık)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı bal
- 2 çorba kaşığı limon suyu
- 1 çorba kaşığı balzamik sirke
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
Hazırlanışı
- Kuzu kulağını, rokayı, taze reyhanı ve taze naneyi iri parçalar halinde doğrayıp servis tabağına alın. Üzerine karışık orman meyvelerini, dilimlenmiş Ezine peynirini ve ceviz içlerini yerleştirin.
- Sosu için karışık orman meyveleri, zeytinyağı, bal, limon suyu, balzamik sirke, tuz ve toz şekeri mutfak robotundan geçirerek pürüzsüz bir sos hazırlayın. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirerek servis edin.
- Balzamik sirke ve limonun asiditesi, Ezine peynirinin yoğun yağlı yapısını dengeleyerek damakta ferah bir tat bırakır.Pratik orman meyveli salata yapılışı sırasında yeşillikleri bıçak yerine elle koparmak, vitamin kaybını ve kararmayı önler.Sos yapımında zeytinyağını mutfak robotuna en son azar azar eklemek, malzemelerin kusursuz bir şekilde bütünleşip kıvam almasını sağlar.Ceviz içlerini eklemeden önce tavada hafifçe kavurmak, içlerindeki doğal yağları açığa çıkararak aromayı katlar.Kusursuz bir orman meyveli salata tarifi elde etmek için sosu servis esnasında dökmek, taze kuzu kulağı ve rokanın sönmesini engeller.
- Bu taze ve hafif yeşillik tabağının yanında ızgara bonfile veya fırınlanmış somon harika bir uyum yakalar. İçecek olarak buzlu yeşil çay veya taze nane yapraklarıyla zenginleştirilmiş maden suyu tercih edebilirsiniz.Sunum aşamasında geniş ve sığ bir seramik kâse kullanmalısınız. Yemeğin üzerine fazladan birkaç bütün böğürtlen ve iri dövülmüş ceviz serpiştirerek oldukça iştah açıcı bir görünüm yaratabilirsiniz.
Sık sorulanlar
Orman meyveli salata yapımında Ezine peyniri yerine hangi peynir konur?
Tuzlu yapısıyla öne çıkan tulum peyniri veya sert keçi peyniri rahatlıkla tercih edilebilir. Bu seçenekler de meyvelerin doğal tatlılığını kırarak lezzet bütünlüğünü korur.
Orman meyveli salata sosu önceden hazırlanıp bekletilir mi?
Cam bir kavanozda ve buzdolabında iki gün boyunca güvenle muhafaza edebilirsiniz. Kullanmadan önce kavanozu iyice çalkalayarak yağ ve asidin tekrar birleşmesini sağlamalısınız.
Etiketler: #ormanmeyvelisalata #salatatarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
