Tarçın ve karabiberli sıcak çikolata tarifi, baharatların saf çikolatayla buluştuğu en dengeli ve pürüzsüz içecektir. Evde pratik tarçın ve karabiberli sıcak çikolata nasıl yapılır diye merak ediyorsanız, doğru yerdesiniz. Kremanın ipeksi dokusuyla kakaonun uyumunu, bu kolay yapılışı sayesinde hemen deneyimleyebilirsiniz. Tam ölçülü adımlar ve uzman ipuçları için aşağıdaki detayları inceleyin.
Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 5 dk · Toplam: 15 dk · 4 kişilik · Enerji: 402 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 4 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı krema
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- 1 çimdik toz karabiber
- 1/4 su bardağı toz şeker
- 2 çorba kaşığı toz kakao
- 80 gram bitter çikolata (doğranmış)
Hazırlanışı
- Bir kasede tarçın, karabiber, toz şeker ve kakaoyu karıştırın.
- Bir sos tenceresine sütü ve kremayı alıp karıştırın. Kakaolu karışımı ilave edip tel çırpıcı ile karıştırın.
- Çikolatayı içine ilave edin ve ocağın altını açın. Karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca fincanlara paylaştırın. Üzerine ekstradan toz tarçınla servis edebilirsiniz.
- Süt ve krema karışımını kaynama noktasına getirmeden ısıtmalısınız. Yüksek ısı, süt proteinlerinin yapısını bozar ve istenmeyen kesilmelere neden olur.Doğranmış bitter çikolatayı mutlaka ocaktan almaya yakın ekleyin. Çikolatanın yanmaması için sürekli karıştırarak erimesini sağlayın.
- Hazırladığınız bu yoğun içeceği, ısıyı iyi tutan kalın kenarlı seramik fincanlarda sunabilirsiniz. Üzerine çırpılmış şekersiz taze krema veya birkaç adet pürmüzlenmiş marşmelov ekleyerek görsel bir şölen yaratabilirsiniz.Yanında çıtır bademli biscotti veya sade tereyağlı kurabiyeler ikram edebilirsiniz. Sunum sırasında fincan tabağının kenarına bütün bir çubuk tarçın yerleştirmek estetik görünümü tamamlar.
Sık sorulanlar
Tarçın ve karabiberli sıcak çikolata tarifi kremasız yapılabilir mi?
Sadece süt kullanarak da hazırlayabilirsiniz. Ancak içeceğin dokusu daha az yoğun ve daha akışkan olacaktır.
Tarçın ve karabiberli sıcak çikolata tarifi yaparken toz yerine çubuk tarçın kullanılabilir mi?
Süt ısınırken içine bir adet çubuk atıp aromasını yavaşça almasını sağlayabilirsiniz. Servis öncesinde çubuğu tencereden mutlaka çıkarmanız gerekir.
Tarçın ve karabiberli sıcak çikolata tarifi vegan beslenmeye uygun hale nasıl getirilir?
Hayvansal ürünler yerine badem veya yulaf sütü ile bitkisel krema kullanabilirsiniz. Kullanacağınız çikolatanın içeriğinde süt tozu bulunmadığından kesinlikle emin olmalısınız.
Etiketler: #tarcinvekarabiberlisicakcikolata #icecektarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
