Narlı Earl Grey, taze nar suyunun mayhoşluğunu bergamot aroması ve tarçınla dengeler. Kontrollü demleme, berrak renk ve dengeli tat elde etmenin temelidir. Bu kolay Narlı Earl Grey tarifi; yapılışı, nasıl yapılır adımları, püf noktaları ve servis önerileriyle evde kısa sürede hazırlanabilir.
Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 8 dk · Toplam: 18 dk · 1 kişilik · Enerji: 116 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 1 su bardağı nar suyu (taze sıkılmış)
- 1 çorba kaşığı kuru earl grey çay
- 1 adet çubuk tarçın
- Arzu edilen kadar limon dilimleri
Hazırlanışı
- Nar suyunuzu kabuk tarçın ile kaynatın. Çayı ilave edip demleyin. Süzgeç ile servis bardağına alıp servis edin.
- Dilerseniz limonu dilimleyerek ilave edin. Damak zevkinize göre su ile seyreltebilirsiniz.
- Narlı Earl Grey yapımında paketli ürün yerine taze sıkılmış ve süzülmüş nar suyu kullanın. Böylece daha canlı bir renk ve doğal bir aroma elde edebilirsiniz.Nar suyunu uzun süre kaynatmayın. Fazla kaynatmak meyvenin ferah tadını azaltabilir ve içeceğin ekşiliğini belirginleştirebilir.Earl Grey çayını ocak kapatıldıktan sonra ekleyin. Kaynayan sıvıda bekleyen çay yaprakları tanen salarak içecekte buruk ve acı bir tat oluşturabilir.Çayı 3-4 dakika demledikten sonra süzün. Narlı Earl Grey tarifinde dengeli bergamot aroması için demleme süresini gereğinden fazla uzatmayın.Limonun asiditesi nar suyunun mayhoşluğunu artırır. Bu nedenle limonu tadına baktıktan sonra ekleyin ve gerekirse içeceği az miktarda sıcak suyla seyreltin.
- Narlı Earl Grey’i sıcak servis edecekseniz önceden ısıtılmış cam bir fincan kullanabilirsiniz. Bardağı ince bir limon dilimi, çubuk tarçın veya birkaç nar tanesiyle süsleyebilirsiniz.Soğuk servis için içeceği oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında dinlendirin. Yanında az şekerli kurabiye, sade kek veya kuru yemiş sunabilirsiniz.
Sık sorulanlar
Narlı Earl Grey soğuk servis edilebilir mi?
Evet, tamamen soğutulduktan sonra buzdolabında dinlendirilebilir. Servis sırasında birkaç buz küpü eklenebilir.
Narlı Earl Grey fazla ekşi olursa ne yapılmalıdır?
Az miktarda sıcak su ekleyerek tadı hafifletebilirsiniz. Limon kullanıyorsanız miktarını azaltmanız da ekşiliği dengeler.
Etiketler: #narliearlgrey #icecektarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
